|
grigri 投稿日：02月26日(土)00時57分17秒
最近の流行りはFortnum&Maisonのアールグレー。Fauchonのアップルティー、afternoon teaのキャラメルティー（チャイにして飲む）もお気に入りです。
フランスにいった時にスーパーでフレーバーティーのtea bagをたくさん買ってきました。ストロベリー、とかバニラとかシトロンとか。どれもおいしかったですよ。
- くきちゃ 投稿日：02月26日(土)01時57分30秒
grigiriさんありがとう。
チャイって僕は知らないのです。聞いたことはあるけど。
どんな飲み方なのかな。教えてください。
- なち 投稿日：02月26日(土)23時56分04秒
チャイって、あれだよね。
牛乳で紅茶煮出したやつだよね。シナモン風味の。うまいね。あったか〜くて。
- grigri 投稿日：02月27日(日)00時08分39秒
そうそう。なちさん、そうです！
牛乳で煮出した紅茶。インドの飲み物ですよね。
キャラメルのフレーバーにするとお砂糖が入っていないのに甘い感じがして
いいですよ。会社の近くのafternoon bakeryが朝8：00からやっているので
時々朝食してくんですけど、チャイはおなかの弱い私にもいい感じです。
- たぬき 投稿日：02月27日(日)12時04分25秒
チャイ、おいしそうだなあ。自分でもつくれるのかなあ？
ミルクといえば、紅茶にミルクを入れる時ミルクが先ですか、紅茶が先ですか？
個人的にはミルクを先に入れるのが好きなのだけれど、（違いがわかるわけではないと思う）
皆さんはどうですか？
- りょう 投稿日：02月27日(日)18時59分24秒
くきちゃさんから、お茶の掲示板やってるよ〜とメールいただいたので来てみました(^^)
私、紅茶専門の喫茶店でバイトしているんです。
で、紅茶のミルク。
本場のイギリスでは先に入れるのが一般的です。
どうやらミルクの分離を防ぐらしいですよ。
afternoon teaは私も大好きです(^^)ケーキも手作りでおいしいですよね。
- grigri 投稿日：02月28日(月)00時23分47秒
私は、チャイを作る時は、ミルクパンにミルクと紅茶を同時に入れて火にかけてグツグツ煮だしますよ。本当の作り方はどうなんでしょうねぇ？？どなたか知っている方はいないかしら？？
ミルクティーにする時はミルクをあらかじめレンジでチン！しておいて暖かいのを後から入れます。最初にいれておいたほうがいいんですね。これからはそうしよう！
そういえば、私ってレモンティーってあんまり飲まないなぁ。
- くきちゃ 投稿日：02月29日(火)00時44分41秒
チャイを作るときって冷たいままの牛乳に紅茶の葉をいれて煮立たせるのかな。
で、茶こしでこすの？
誰か教えて＞ＡＬＬ
フランスから紅茶が届いたらさっそくためしてみよう。
- grigri 投稿日：02月29日(火)01時23分16秒
正しい作り方は知りませんが、私はお鍋に一緒に入れちゃいます。つめたいまま…で、茶漉しでこします。
- くきちゃ 投稿日：02月29日(火)21時54分06秒
ああ、しまった牛乳買うの忘れた。紅茶は買ってきたのに。
コンビニいって買ってくるとしよう。
grigriさんのやり方で作ってみるよ。ありがとう。
ロイヤルミルクティーっていうのがあるけど、あれとチャイの違いは？
煮るとこが違うのかな。いや、まてよ煮てしまっていいのかな。
うーん、ま、いろいろやってみます。
- grigri 投稿日：03月02日(木)01時17分17秒
そうなんです。多分煮出すっていうところがチャイなのかもしれません。
- くきちゃ 投稿日：03月02日(木)02時03分40秒
grigriさんありがとう。どれくらい煮るの？それがわかんない。
ぐらぐら煮ると吹きこぼれちゃうし、弱火でことことかな。
それとも沸騰したら火をとめるのか。さて？
- 日向夏 投稿日：03月03日(金)12時23分31秒
ロイヤルミルクティーとチャイの違いですが、スパイスのちがいでは？
ロイヤルの方は、にだす+砂糖で、チャイは、にだす+スパイス（シナモン等）（+砂糖）って感じがするのだけどどうだろう？
- grigri 投稿日：03月04日(土)23時40分46秒
そう、日向夏さんのいうとおり、スパイスの違いなんですよね。チャイにはシナモンが入ってます。でもキャラメルの時はキャラメルと喧嘩しないようにシナモン入れないの。
実のところそこまでくると自己流なのでどれがほんとかわかりません。ご免ねくきちゃさん。
わたしの場合、冷たいミルクから弱火でコトコト煮出すのをチャイといい、沸騰したミルクをポットに注いで普通に紅茶をいれるようにするのがロイヤルミルクティっと勝手に呼んでます。
- たま 投稿日：03/12(日）12:11
やっぱお茶はチャイに限るね。誰かさんもはまっているみたいですけど。
アップルティーとかでやったらまずいのかなー。
やったことありますぅ？
- grigri 投稿日：03/13(月）02:11
くきちゃさん、チャイ用のブレンドティ発見したよ。
妹がうちの近くの雑貨やさんで買って来てくれたの。
袋にこんなに書いてあったよ。
「不思議の国、インドの喧騒と混迷の中で飲むとなぜか気分が
落ちつき紅茶とスパイスの香りが頭にツーンと抜けてたちまち爽快」
スパイスもあらかじめはいってて、便利です。
念のため発売元＞?チャーリー 06-6585-1331
- くきちゃ 投稿日：03/13(月）18:00
むーん、これが本格インドのチャイですかい。
ふらっと探してみて見つからなかったら電話してみます。
grigriさん、いつもありがとね。
- たま 投稿日：03/14(火）11:08
チャイ用のブレンドティなんてどこにうってるんだろ〜。
札幌だったらありますよね・・
う〜ん。
- くきちゃ 投稿日：03/14(火）23:29
チャイ用のブレンドティー僕もほしい。
- grigri 投稿日：03/15(水）01:14
ｓａｚａｂｙのやってるアフタヌーンティでは
チャイが飲めるんですよ。（前にも書いたけど）
キャラメルティとか売ってたのでチャイ用ブレンド
売ってるかも！
- たま 投稿日：03/15(水）08:38
sazabyか〜。今度いってみよっと。
ありがとうです。
- たぬき 投稿日：03/15(水）10:34
みなさんへ、
で、Sazobyってなんですか？
まよえるたぬきに救いを。
- grigri 投稿日：03/15(水）23:33
こんばんわ。チャイ特派員＠grigriです。
ありました。やっぱり、afternoon teaにチャイ用のブレンドティーが！
1箱￥500でした。（プレーンチャイしかみかけませんでしたが…）
あ、容量は見なかった…
是非使ってみては？？
たぬきさん＞ｓａｚａｂｙだよ。えーっとね、有名な雑貨屋さんです。
- tanuki 投稿日：03/17(金）12:24
いつもより１６０キロほど北に離れた所からお伝えします。
今日は雪です。寒いです。昨日までは１５度くらいあった気温が、今日は氷点下です。
さむい。お茶が飲みたいところですが、今日はお客様状態なので勝手にお茶が作れず、
コーヒー飲んでたら余計寒くなってしまいました。
チャイを飲みたくなる寒さですかな。
と、なんだかあまり関係なかった話です。無理矢理お茶に持っていった感じ。
grigriさんへ、
そうですか、sazaby,有名な雑貨屋さんなのですか。全国チェーンなのですかな？
無知たぬきに救いの手を・・・
- たぬき 投稿日：03/18(土）13:34
ふふふ、帰ってきました。寒い。
何度も言うけど３日前は１５度あったんですよ。今日はマイナス２ー３度だがね。
（いかん方言が）長そでシャツ一枚で出掛けたばかたぬきは
向こうでトレーナー買う羽目になってしまった。
話は変わって。
とうとうチャイをゲット！それもカフェイン抜き！
うちの学部の急騰室に紅茶をくすねにいったら、何だか豪華なティーパックが、、、
よく読んでみると"Chai Spice Tea"と書いてあるじゃないですか！
すぐさま手に隠してもってまいりました。
今日はミルクがないので作りませんが、明日試してみます。
- くきちゃ 投稿日：03/19(日）23:10
チャイのブレンドを探してるのだけど、見つからない。
ちかくにafternoonteaはあるのだけど、えれえ高い喫茶店ってイメージがあって
なかなか近寄らないのです。というかiBookと資料とノートとメモ帳なんかを
積み上げて、携帯電話で大声で話してるなんてふうな僕ははっきりいって
迷惑だろうな。目を血走らせてメモをとりまくり、次々と資料をひっくり返し、
いや、恐いかもしれん。かなり場違いだ。
- grigri 投稿日：03/26(日）01:35
わたしは、キャラメルチャイを久々に飲んだよ。
前に、ココで書いてたチャイ用ブレンドかなりイケてたよ。
- くきちゃ 投稿日：03/27(月）22:29
キャラメルチャイはうまいうまい。僕も好きだよ。
チャイ用のブレンドはまじめに探してない。
シナモンのきいたやつをぜひとも飲んでみたいのだ。
- なち 投稿日：06/14(水）01:22
やっぱ、チャイにはシナモンは必須よん
あー最近飲んでないなあ、飲みたいなあ
私が研究員の名簿に！！！！！わーい。
「ペットボトルの緑茶マニア」とか書いてくださーい
わーいわーい
コンビニジュース置き場でね、「チャイ」が売ってたの。
冷たいの。買って飲んだらげろまずかった。妙な味。
やっぱ、チャイは自宅でね。ってかんじだったよ。
- くきちゃ 投稿日：06/16(金）00:41
むむむ、シナモンを買わないとなあ。どっかに生えてないかな（ははは）。
ペットボトルの緑茶マニアのページを期待してるよ（ニヤリ）。
うーん、エスニックミルクティーってのりで作ってそうな感じ。
チャイとは名ばかりな。銘柄はなんぞや？
- なち 投稿日：06/20(火）03:54
まずかったからだねえ、きっと
一回しか見てないから
忘れちゃった＜銘柄
大手メーカーが出してたような気がするよ
あ、あったかーいあまーいシナモンくさーいチャイが飲みたい
- なち 投稿日：06/29(木）11:50
カフェラッテで、チャイラッテっていうのがあるの、知ってます？
飲んでみたのよ。
ミルクティーシナモン風味アーモンドテイストってかんじだった。
うまかったけど、チャイではない・・・・
チャイは、胡散臭い雰囲気がただよってないと、チャイに非ず、
ってことに気がついた。
|
